１２月に入ると、真珠の生産地では浜揚げ（真珠をアコヤ貝から取り出す）作業が始まります。
生産者にとっては数年かけて育てた真珠の出来が、良いのか悪いのか。ドキドキする瞬間です。
成績が良いと一年の苦労も報われます。
取り出された真珠は大きさや品質別に選別され、１月から３月にかけてオークションを通してメーカーへと渡ります。

近澤 祐介（北村真珠養殖株式会社）